Ingredientes
1 litro de água fervendo
1 cebola ralada
1 maço pq de cheiro-verde picado
2 gemas
2 colheres (sopa) de maisena
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de queijo ralado
sal a gosto
Modo de Preparo
Refogar na manteiga a cebola ralada até dourar.
Juntar em água quente o sal e o cheiro verde.
Desmanchar a maisena em um pouco de água fria e misturar o queijo ralado, juntando tudo ao refogado.
Engrossar a sopa com as gemas previamente desfeitas.
Cozinhar por aproximadamente dez minutos.
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