Arroz ao Forno

Ingredientes
4 xícara de água fervente
2 xícara de arroz cru
4 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
2 colher (sopa) de manteiga ou margarina
2 cubos de caldo de galinha
2 ovos batidos
2 tomates
sal a gosto
Modo de Preparo
Bater os ovos, misturar ao arroz com 2 colheres do queijo e a manteiga. Dissolver os cubos de caldo de galinha na água fervente e juntar ao restante dos ingredientes, mexer bem, até derreter a manteiga. Colocar em forma untada, polvilhe 2 colheres de queijo por cima, enfeitar com fatias de tomate,e leve ao forno moderado durante 1 hora. Servir quente.