domingo, 4 de abril de 2010

Sorvete de Abacaxi


Ingredientes
1 abacaxi maduro
2 caixas de creme de leite
2 copos de leite
2 claras em neve
2 copos americanos de açúcar

Modo de Preparo
Descasque o abacaxi e retire a parte fibrosa do meio
Corte o restante do abacaxi em pedaços bem pequeninos, leve ao fogo com 2 copos de açúcar e deixe ferver até ficar com calda.
Reserve até esfriar.
Enquanto isso, bata as claras em neve, acrescente meio copo de açúcar e continue batendo até tomar forma de suspiro.
Ao abacaxi já cozido e frio, adicione os dois copos de leite, as duas caixas de creme de leite, as claras em neve e misture tudo muito bem.
Leve ao freezer ou congelador por aproximadamente 6 a 8 horas.
Sirva em seguida.

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