quarta-feira, 11 de abril de 2012

Farofa de Miúdos



Ingredientes

Miúdos de aves cozidos e picados
2 colher (sopa) de manteiga
1 xícara de farinha de mandioca
50 gramas de uvas passas ou amêndoas
100 gramas de azeitonas verdes
1 cebola ralada
2 ovos cozidos e picados
tempero verde e sal à vontade

Modo de Preparo
Refogar a cebola, os temperos verdes e o sal na manteiga e acrescentar os miúdos, as azeitonas e a farinha de mandioca, mexer bastante para não encaroçar.
Acrescentar os ovos e as uvas passas (ou amêndoas).

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