Ingredientes1 molho de agrião
400 g de batatas
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
1 cebola pequena ou 1 alho poro
1 copo de leite
1/2 l de água
Sal e pimenta a gosto
Modo de PreparoColoque a manteiga em uma panela e refogue as batatas e a cebola (ou alho poro), até dourarem
Adicione a água e os temperos
Cozinhe com a panela fechada durante 20 minutos
Soque bem as batatas com o pilão, dentro do caldo
Junte o leite e o agrião picadinho, dê mais uma fervura e sirva quente.
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