Pão de Queijo

Ingredientes
1 kg de polvilho doce
1 litro de leite
3 ovos
1 copo (americano) de óleo
600 g de queijo meia cura ralado
1 colher (sopa) de sal
2 colheres (sopa) de vinagre

Modo de Preparo
Ferva o leite, desligue o fogo e coloque o vinagre e o óleo.
Numa tigela grande, coloque o polvilho e o sal. Despeje o leite já fervido e misture com uma colher de pau. Deixe esfriar.
Acrescente os ovos e misture bem. Por último coloque o queijo ralado e amasse bem. Deixe descansar 15 minutos.
Faça bolinhas e asse em forno médio.

Dica: Congele as bolinhas em uma bandeja, depois coloque em sacos plásticos próprios para freezer, retire todo o ar e feche bem.