Ingredientes
2 xícaras (chá) de água quente
1 xícara (chá) de arroz cru
1 colher (sopa) de óleo
1 dente de alho espremido
1 cebola pequena picada
Sal a gosto
Modo de Preparo
Lavar bem o arroz até a água sair limpa e deixar escorrer até secar. Esquentar o óleo em uma panela e refogar a cebola e o alho até ficar levemente dourado. Juntar o arroz e refogar por 3 minutos. Despejar a água quente com sal. Tampar, deixando uma abertura na panela de mais ou menos dois dedos, e deixar cozinhar em fogo médio. Quando a água estiver quase seca, tampar a panela completamente e abaixar o fogo até secar toda a água. Deixar descansar por 10 minutos antes de servir.
Nota: Soltar o arroz com um garfo e transferir para uma travessa. Servir em seguida.
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